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1 ：ライトスタッフ◎φ ★：2007/06/29(金) 22:43:24 ID:???
加工食品メーカー、味の加久の屋（青森県八戸市、野田一夫社長）は八戸の郷土料理、
「八戸せんべい汁」のレトルト商品を開発した。この料理の普及活動を進めている市民団体、
八戸せんべい汁研究所との共同開発。同研究所の公認商品として土産物としても拡販する。

せんべい汁は鶏などのスープに、煮込んでも崩れない汁物用の南部せんべいを入れた料理。
新商品はこくのある塩味の具入りのスープに、市内でつくったせんべいが入っている。
1箱1050円（3人前）。年10万箱の販売を目指す。

◎ソース　日本経済新聞
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20070628c3b2805h28.html

2：腐珍：2007/06/29(金) 22:47:02 ID:PxJ8P2z+
美味そう・・・。

3 ：名刺は切らしておりまして：2007/06/29(金) 23:11:19 ID:vXJrEbfd
>>2　　他の県民だけど・・・、「おみやげ物」。　　　旨かったよ。　　Ｇｏｏ！

4 ：名刺は切らしておりまして：2007/06/29(金) 23:13:12 ID:Siis4aG4
知らなかった。お取り寄せできんのかな？

5 ：名刺は切らしておりまして：2007/06/29(金) 23:15:08 ID:BYSQ5E1l
いま、マンガの「美味しんぼ」で青森シリーズやってるよな

6 ：名刺は切らしておりまして：2007/06/29(金) 23:31:16 ID:Nfrz0m8T
>>5
やってる。せんべい汁も登場してた。１回食ったことあるが思ったより美味しかった。

7 ：名刺は切らしておりまして：2007/06/29(金) 23:54:12 ID:tixJDOub
うまいんだけど、なまえから普通の煎餅がそのまま汁に入っているような印象を
与えているのが難。

8 ：名刺は切らしておりまして：2007/06/30(土) 00:12:29 ID:b0X9XSpL
せんべい汁は味噌汁の具材が無くなったときに食べるものだったから
地元の高齢者に言わせれば悪いイメージでしかない

9 ：名刺は切らしておりまして：2007/06/30(土) 05:16:25 ID:ti8Alu06
>>7
地元民だけどそうなんだよ。
青森県南部地域以外の人に説明するのが厄介。
せんべい汁用の煎餅がある。
煎餅を薄く乾燥させてスープを浸み込ませやすくしてあるから、すぐ柔らかくなるよ。
食感はもちもちした感じ。

>>8
南部地域では北東からのやませの影響で米が不作になることが多いから、
なんとか絶えしのぐ為の先人たちの知恵なのだろうね。



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